Lẩu cua bầu ngày Thu, cua da đặc sản Yên Dũng - Bắc Giang quê em (nhưng chỉ là đặc sản của Yên Dũng cách đây 5-10 năm về trước thôi ạ, bây giờ là cua của Trung Quốc họ nuôi ạ, phần vì nước sông bị ô nhiễm và đánh bắt cạn kiệt hay vì sao e cũng ko biết lí giải vì sao 😇) và bây giờ cua lông của Trung quốc xuất sang nước ta nó có tên là cua da Yên Dũng đặc sản Bắc Giang quê e ạ, vì nó giống đến 99% ạ, hiểu biết của em chỉ như vậy còn thiếu các bác bồi thêm ở cmt giúp e nhé ạ🤗 Chế biến: Cua làm sạch cắt chân cắt càng giã đập dập xong cho vào máy xay để lọc nấu lấy nước dùng. Lưu ý là khi nấu nước dùng cua da mọi người cho 1 chút giấm bỗng sẽ ngon hơn nhiều đó ah. Rau nhúng có bầu nạo, muống chẻ, hoa chuối, 1 chút rau thơm tía tô húng, nụ mướp k thể thiếu ạ😋 Topping có đậu phụ, bắp nghé, tiết, mọc, đậu rán ... có vậy mà chuẩn bị bày biện cả hơn 2 tiếng đồng hồ mí được ăn😅e cảm ơn mọi người đã xem và đọc bài của em ạ🥰 #mónngonngàythu#