煎一锅脆脆的荠菜小狗饺子🥟 春季菜单更新啦 今天吃鲜嫩爽口的🌿荠菜饺子 把秋天的味道通通吃进肚子里 - 材料 猪肉末、荠菜、饺子皮、调料（适量的盐、生抽、蚝油、白砂糖、玉米淀粉、清水、油）、 表情：中筋面粉20g、清水10g、盐1g、调色（竹炭粉、仙人掌果粉） - 步骤： 1️⃣猪肉末加入切碎的荠菜和调料，搅拌均匀（咸淡可以根据自己的口味调整） 2️⃣面粉加盐和清水混和成面絮揉成团，包保鲜膜放冰箱冷藏水合30分钟，用色粉进行调色 3️⃣饺子皮包入馅料，包成元宝的形状，表面沾水，用面团整出表情 4️⃣ 热锅冷油将饺子煎到底部金黄，加入淀粉水没过饺子，盖上盖子焖到水分蒸发，底部煎得脆脆的就可以啦 #我的宅家美食日记 #homemade #治愈系美食 #把春天吃进肚子里 #春天野菜 #荠菜饺子 #包饺子是一种乐趣 #创意美食 #面食