食材 土豆 1-2个 ​ 火腿肠 2根 ​ 生抽 少许 ​ 孜然粉 1勺 ​ 辣椒粉 1勺 ​ 白芝麻 少许 ​ 香菜 1小把 ​ 食用油 步骤 1. 处理土豆：土豆去皮切成均匀小丁，放入沸水中焯熟，捞出后充分沥干水分。锅中倒油烧热，放入土豆丁，煎至表面金黄焦脆后盛出备用。 ​ 2. 煎香香肠：火腿肠切成小块，用锅中余油煎至表面微焦、出油。 ​ 3. 调味翻炒：倒入煎好的土豆丁，加入少许生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉，快速翻炒均匀，让每块食材都裹满调料。 ​ 最后撒上白芝麻和切段的香菜，翻炒几下提香，就搞定了#自己在家做美食# #小土豆#