食材 黄豆嘴（黄豆芽） ​老坛酸菜： ​ 葱、蒜、小米辣 ​ 食用油、十三香、生抽、蚝油、白糖、鸡精   步骤 1. 处理食材 黄豆嘴洗净，沥干水分备用；老坛酸菜如果偏咸，先用清水冲洗一下，挤干水分切碎；葱切段、蒜切片、小米辣切圈备用。 ​ 2. 爆香小料 锅中倒油，油热后放入葱、蒜、小米辣，小火炒出香味。 ​ 3. 炒黄豆嘴至断生 往锅里撒少许十三香，倒入沥干水分的黄豆嘴，加入适量生抽、蚝油，大火快速翻炒，直到黄豆嘴微微变软、断生。 ​ 4. 加入酸菜调味 倒入切好的酸菜，加入少许白糖中和酸味、少许鸡精提鲜，继续大火翻炒均匀，让黄豆嘴和酸菜的味道充分融合，炒至食材熟透入味即可出锅。#家常菜# #今天也要好好吃饭# #今天吃什么？#