食材 鸡胸肉、黄瓜、蒜末、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、蚝油、食用油   步骤 1. 处理并腌鸡胸肉 鸡胸肉洗净切成均匀的小块，放入碗中，加入1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉和适量黑胡椒粉，用手抓匀后，静置腌制10分钟，让鸡胸肉充分入味、锁住水分。 ​ 2. 煎鸡胸肉 锅中倒油，油热后放入腌好的鸡胸肉丁，中小火慢煎，煎至表面金黄定型后，加入蒜末一起炒出香味。 ​ 3. 加入黄瓜调味翻炒 倒入切好的黄瓜丁，和鸡胸肉一起翻炒均匀，加入1勺蚝油和适量黑胡椒粉，快速翻炒至黄瓜断生，就可以出锅啦！#炒鸡胸肉# #鸡胸肉#