食材 牛肉、鸡蛋2个、生菜、藜麦饭、蒜末、葱花、生抽、蚝油、淀粉 步骤 1. 腌牛肉：牛肉切片，加入生抽、蚝油和少许淀粉，抓匀腌制10分钟，这样煎出来的牛肉又嫩又入味。 ​ 2. 处理配菜：生菜洗净切成细丝，备用；提前煮好藜麦饭，放凉备用。 ​ 3. 煎食材：平底锅刷薄油，把腌好的牛肉煎至变色熟透，盛出备用；接着煎两个流心太阳蛋，撒上少许黑胡椒增香。 ​ 4. 调配灵魂酱汁：碗中放入蒜末、葱花，根据口味加入生抽、蚝油，喜欢吃辣可以加小米辣，再撒上白芝麻，搅拌均匀。 ​ 5. 组装拌饭：碗中依次铺上藜麦饭、生菜丝、煎好的牛肉和太阳蛋，淋上调好的酱汁。 ​ 用勺子把所有食材充分拌匀，让每一粒米饭都裹满酱汁，一口下去超满足！#拌饭# #牛肉拌饭# #低脂美食#