食材 贝贝南瓜1个、鸡蛋1颗、午餐肉1块、海盐、黑胡椒 制作步骤 1. 贝贝南瓜从中间对半切开，挖干净内部瓜籽，上锅隔水蒸15–20分钟，直到南瓜肉质软糯能用筷子轻松戳透。 2. 蒸南瓜的同时起平底锅，少油，把午餐肉切厚片煎至两面微焦；另起锅煎一颗荷包蛋，盛出备用。 3. 把蒸软的南瓜取出，在南瓜凹槽里依次铺入煎好的午餐肉片与荷包蛋。 4. 表面撒少许海盐和黑胡椒调味，拌匀即可直接食用。 小提示 1. 喜欢流心蛋可以缩短煎蛋时间；全熟蛋适当延长煎制时长。 2. 减脂版午餐肉可选低脂款，不用额外放油干煎即可。 3. 南瓜蒸好趁热装填食材，口感最佳。#贝贝南瓜#