食材准备 大虾、洋葱、蒜末、青红辣椒、生姜、葱、料酒、盐、玉米淀粉、椒盐 制作步骤 1. 大虾处理干净，加葱段、生姜、料酒、少许盐腌制入味。腌好后控干表面水分，撒上一层玉米淀粉。 2. 锅中倒油烧至合适温度，逐个下入大虾，先炸至定型再翻动，炸到外壳金黄酥脆捞出控油。 3. 锅里留少许底油，放入蒜末炒出香味。 4. 加入洋葱丁、青红辣椒丁下锅翻炒片刻。 5. 把炸好的大虾倒回锅中，大火翻炒。 6. 撒入适量椒盐，翻炒均匀就可以出锅。 #一起吃虾🦐#