食材 主料：牛肉、香菜 ​ 辅料：葱、姜、蒜、小米辣、泡椒 ​ 调料：胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、食用油、蚝油、白糖、鸡精   步骤 1. 腌牛肉 牛肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、食用油，抓匀腌制10分钟；同时将香菜切段备用。 ​ 2. 备料 准备好葱姜蒜、小米辣、泡椒等辅料。 ​ 3. 炒牛肉 锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒至完全变色、炒熟盛出备用。 ​ 4. 炒香辅料 锅中留底油，倒入葱姜蒜、小米辣、泡椒，炒出香味。 ​ 5. 调味翻炒 放入炒好的牛肉，加入适量蚝油、生抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀。 ​ 最后出锅，倒入切好的香菜，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。#一饭封神# #小小香菜控# #牛肉#