食材 主料：新鲜鸡腿 3-4个（约500g） ​ 腌料：姜丝适量、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖半勺、盐少许、黑胡椒粉适量   步骤 步骤1：处理鸡腿 鸡腿洗净，用剪刀从鸡腿内侧剪开，剔除骨头，做成完整的鸡腿排（注意不要剪破皮，保留鸡皮口感更好）。 步骤2：腌制入味 把去骨的鸡腿排放入碗中，加入姜丝、2勺生抽。 ​ 再加入1勺蚝油、1勺料酒，半勺老抽（上色用）、半勺白糖（提鲜），少许盐和黑胡椒粉。 ​ 用手抓匀，让每一块鸡腿排都裹满酱汁，腌制30分钟（时间越久越入味，冷藏腌制过夜风味更佳）。 步骤3：空气炸锅烤 空气炸锅垫上油纸，把腌制好的鸡腿排鸡皮朝上摆好。 ​ 设定温度180℃，先烤10分钟。 ​ 取出炸篮，给鸡腿排翻面，再180℃烤10分钟，直到表面焦红、油光发亮就完成啦！#空气炸锅美食# #蜜汁鸡腿# #我要吃肉肉#