食材 鸡蛋、口蘑 蒜末、葱花 生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、食用油 步骤 1. 处理食材：鸡蛋打入碗中加少许盐搅散；口蘑洗净切成片；大蒜切末；葱花切好备用。 ​ 2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋定型、炒熟，盛出备用。 ​ 3. 炒香蒜末：同一口锅留少许底油，放入蒜末，小火炒出香味。 ​ 4. 炒口蘑：放入切好的口蘑片，转中火翻炒，炒至口蘑变软、出汁水。 ​ 5. 混合调味：倒入之前炒好的鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油，根据口味撒少许盐，再撒上黑胡椒粉，放入葱花，快速翻炒均匀，即可出锅装盘😊。#口蘑# #家常菜#