苦瓜炒腊肉菜谱: 1.苦瓜和腊肉切片 2.用盐将苦瓜的水分杀出来 3.锅热下腊肉，煸出香味后下入辣椒 4.煸炒1分钟，中火下入苦瓜 5.大约3分钟时加入少许的水和鸡精，再大火翻炒两下就可以出锅 注（不吃辣的第三步可以不加辣椒，直接放入腊肉，第五步调味的时候不必再多放其他的，因为腊肉本身就带有咸味，多加其他的淡口味的可能会觉得很咸）#唯有美食不可辜负# #食物#