食材 虾仁、西葫芦、胡萝卜、全麦薄饼皮、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒粉 步骤 1. 处理蔬菜：西葫芦、胡萝卜擦成细丝，和洗净沥干的虾仁一同放入大碗中。 ​ 2. 调制面糊：碗里加少许盐、黑胡椒，适量面粉+玉米淀粉，打入一颗鸡蛋。 ​ 3. 混合馅料：用手充分抓拌，直到所有虾仁、蔬菜丝均匀裹上一层薄浆。 ​ 4. 制作脆盏：取全麦饼皮，放进纸杯里，向内按压整理成小碗形状。 ​ 5. 装填馅料：把拌好的虾仁蔬菜馅舀进全麦脆盏，装至八分满即可，避免烤制溢出。 ​ 6. 初次烘烤：放入空气炸锅，170℃烤15分钟，把馅料烤熟定型。 ​ 7. 二次烤脆：取出纸杯，将脆盏倒扣，170℃再烤5分钟，饼皮会变得金黄酥脆。 ​ 8. 收尾调味：出炉后表面薄薄刷一层橄榄油，撒上辣椒粉，鲜香低脂小点心完成#空气炸锅美食# #低脂美食#