一、食材 口蘑：适量 ​黄瓜，鸡蛋，​蒜末，生抽，黑胡椒，盐，​食用油   二、步骤 1. 处理食材 口蘑洗净切成薄片，黄瓜洗净切成薄片备用；鸡蛋打散，蒜末备好。 ​ 2. 炒鸡蛋 锅中倒油烧热，倒入蛋液，快速炒散至凝固，盛出备用。 ​ 3. 炒香蒜末 锅里倒少许油，油热后放入蒜末，炒出香味。 ​ 4. 炒口蘑 倒入口蘑片，翻炒至稍微变软、微微出汁。 ​ 5. 加入黄瓜 放入黄瓜片，开大火快速翻炒片刻，保持黄瓜脆嫩的口感。 ​ 6. 混合翻炒 把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，和口蘑、黄瓜一起翻匀。 ​ 7. 调味出锅 淋入一点生抽提鲜，再撒上少许黑胡椒和盐调味，最后大火翻匀，即可出锅装盘。#炒鸡蛋# #口蘑#