食材 冻豆腐1块、黄瓜1根、蒜末、辣椒面、白芝麻 调味 生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、食用油适量 步骤 1. 处理冻豆腐：锅中烧水煮沸，放入冻豆腐焯水，煮好捞出，用力挤干内部多余水分。 ​ 2. 准备黄瓜：黄瓜用刀拍裂，切成小块，和挤干水的冻豆腐一同放入大碗。 ​ 3. 调制凉拌汁：碗中放蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上滚烫热油激出香味，再加2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋，搅拌均匀。 ​ 4. 拌匀开吃：调好的料汁淋在黄瓜冻豆腐上，充分拌匀即可食用。#凉拌黄瓜# #减脂期吃什么#