食材 面筋、青红辣椒、姜蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油   步骤1：处理面筋 面筋用手撕成小块，这样更容易入味，吃起来口感也更松软。 步骤2：煎香面筋 锅中倒油烧热，放入撕好的面筋，中小火慢慢煎，煎到表面微焦金黄，再放入姜蒜一起炒出香味。 步骤3：加入配料调味 倒入切好的青红辣椒，翻炒均匀； 接着加入少许盐和白糖，再放2勺生抽、1勺蚝油调味。 步骤4：翻炒出锅 保持大火快速翻炒，让面筋充分吸收酱汁，炒到辣椒断生、面筋裹满浓郁的汤汁，就可以出锅啦！#炒面筋# #面筋#