食材准备 口蘑、黄瓜、鸡蛋、大蒜、生抽、食盐、黑胡椒 制作步骤 1. 口蘑清洗干净，切成薄片，放置一旁备用； 2. 鸡蛋打入锅中，快速炒散，定型后盛出装盘； 3. 锅中放少许食用油，油热下入蒜末，煸炒出香味； 4. 倒入口蘑片翻炒，炒至口蘑微微变软、析出汁水； 5. 放入黄瓜片，开大火快速翻炒一小会儿； 6. 将事先炒好的鸡蛋倒回锅中，混合翻炒均匀； 7. 淋少量生抽提鲜，接着撒上少许食盐与黑胡椒调味； 8. 开大火充分翻匀所有食材，即可出锅装盘。 #口蘑#