#美食记录#
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梵
1月前
年初二宅在家过年
原本年初二是要去亲戚家拜年的。结果吃完午饭后在准备着去亲戚家之前的洗漱准备中，在♿里时，一阵头晕目眩气喘就此袭来~ 差点就晕在厕所里了🥺。
最后我气虚地好不容易喊来老妈，老妈见到我状态后，只好📲给亲戚取消行程了。洗漱好在床上休息一小时后，我把年前在购物商城中心的临时年货市场摆地摊那里买到的
🍓牛奶牛轧糖和🥭🍓🥛雪花酥搜出来，跟老妈说，“老咪~ 咋们泡壶好的茶，来把这些小点心配着吃了吧~”
外面这时下着倾盆大雨。最近这新年两天都是⛈️⛈️⛈️的倾盆大雨天，让出门在外拜年很不方便。尤其想到之前👩🏻🦽的我，要在昨天初一⛈️天坐着🦽去拜个年，真是困难重重啊😫我最后还是用助行器出门了。还好啊，今天取消了行程，要不然在今天下得比昨天还大的⛈️中，即使有老爸公司的迷你巴士也不知道要怎么能安然干爽地抵达目的地。
于是，老妈翻出2024年我毕业时闺蜜们送我的TWG好茶，我选了一款有🍓和香草味的花茶跟这2个甜点做搭配，茶沏好后，就和老妈来场“🌧️天宅在家的惬意下午茶🍵🫖🍬”
之后，我回去房间刷📱回复我朋友们的简讯。老妈就跟老爸说就简单弄个‘回锅肉萝卜片’+‘白菜鸿喜菇番茄碎肉汤’，简单地吃晚餐吧~
于是就有了这一小席的菜肴了。嗯🙂↕️就把今晚的晚餐放上来了。不过过个年吗，还是要有点仪式感的。我把老爸老妈给我的🧧🧧+🍊🍊摆一摆，喏，不就成了可以出的照片了🤪✌️✨
明天我回综合诊疗所复诊后，回家后再把初一在亲戚家拍的照片整理一下，再上载上来。大家敬请期待。
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麦麦
3月前
在大理最爱吃的两家饭 我姐家和丹丹家的
姐做的羊肉洋葱馅的包子和饺子
还有简易版的佛跳墙😋
丹丹家的傣味酸汤米线😋
#美食记录#
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麦麦： 欢迎到大理 来了一定要吃壹葭过桥米线😊
梵
7月前
新加坡的国庆🇸🇬就送上个特备的 3
昨天原本晚上想上载上来最后这篇，结果是煮完晚餐一洗好收拾完毕，就胃痛不已😣😣💥💥💥。今早胃还是不舒服，早上吃过药后，到了下午1点才勉强能吃下午饭。
好啦，今天就把这最后的介绍上载上来。《Heng 起~ 南洋滷味之家》的地址就在图2。其实地方很好找，你们从 Yishun Bus Interchange (义顺巴士转换站)搭乘 巴士 859、856，跟巴士车长讲 “Sembawang Shopping Centre 在哪里？ 麻烦你到站时跟我讲一声。”
167 和 980 也有经过那里。
到了Sembawang Shopping Centre的对面站时，就下车。过了那非常宽的 2次马路🚦后，Sembawang Shopping Centre的 右手边 那图2里 红彤彤的店屋 就是了。店前面有楼梯，不过挺陡的。像我这样腿脚不便，或者轮椅人士👩🦽👨🦼可以向他们店家服务员打个招呼，到后面的斜坡通道推上去，不过就是店家或那排店屋的其他户的长型垃圾桶会摆在通道前挡路，要服务员推开，轮椅才能上去。
再来就是他们的 SG60 $6 特备优惠餐(图3)。其实布告写的很清楚了。布告里面所展示的5样主食，就是他们每个星期会换上其中一道主食来当那个星期的 SG60 $6 的特备餐，每个星期只会有一样（不是那5样主食在同个星期里都是 $6 🙅♀️❌️），大家可别记错了。这 SG60 $6 特备优惠餐还包括一杯饮料，不过饮料选择有限，每个星期的主食和饮料选择，请跟服务员询问吖。
然后就是虽然已过了国庆日周末，但是这优惠促销还会持续到这个8月尾。有经过/路过的大家，就别错过了哦。可以用 CDC/SG60 购物劵 来还钱哦✌
最后3个图是他们店家部分的菜单。我也只能拍到这么多了 (不然违反新加坡pdpa法律)。大家可以看看。除了滷味，还有烧腊选项，店里也有一些南洋特色餐食小菜，来吃过的顾客都说好吃😋改次我还会再回来，可能还会带亲友来光顾，品尝他们其他的食物。
就分享到这里✌️😁😉。
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梵
7月前
新加坡的国庆🇸🇬就送上个特备的2
好啦好啦～ 万众期待的昨天国庆日🇸🇬✨️的滷猪脚饭🐷🍖🍛修图好啦出炉啦～
等一下还会再来个重点介绍他们家的地址/部分菜单/SG60特备＄6新币优惠餐等等的细节，在下一篇post。敬请期待。
虽然我打头阵的文给了他们的叉烧云吞面(因为是他们的＄6 SG60特备餐，然后是我第一次尝到的他们家的食物)，但是当然他们家重点还得是滷味，可惜我那天没机会品尝到。不过，向两位老板打招呼攀谈后(是的，招呼客人指挥运作的是儿子，店里外围后方还坐着他老爸。)，他们本家是在芭莎里批发猪肉和肉类家禽的，在新加坡芭莎有多个摊位。现在家族决定从事饮食业另劈捷径，店里的肉类都是他们自家挑选供应的，店里除了滷味，也有烧腊，也有一些南洋本土特色的餐食，可谓应有尽有。
昨天国庆日🇸🇬就想着一定要去他们家吃上他们的滷味。那天我看着其他顾客吃着他们家的滷味，馋得直🤤。
可惜那天带不够$$$又没把 SG60 购物纸劵带出来，还好那个星期的特备餐是叉烧云吞面，他们为了响应新加坡 SG60 的号召，准备了每个星期不同主餐 ＄6 的特备优惠餐配套促销，还附加免费一杯饮料（饮料选择有限，请跟服务员询问 ）。
昨天就吃上了我心心念念的滷猪脚饭☺️😚😝😊😊😊
心满意足了。他们的滷猪脚是典型的南洋新马这带，重五香桂皮八角黑酱油蒜头，带点甜的滷味，滷得是深褐色又软糯入味，肉虽软但是还成型不会纤维塞牙缝里，咸香中带甜，猪皮软骨软糯齿颊留香，吃后那胶质会黏嘴巴，真是我心目中再好不过的滷猪脚。
还附加我视频里说得滷豆干，滷蛋，咸菜(甜菜末)，外+我没提到的滷豆皮，那豆皮可好吃了，咸甜咸香四溢，不输给猪脚。我可以只配着这个干掉一大碗饭😋🍚。
另外我得提的是他们家的辣椒酱，尤其是那个拿来配滷味粿汁(本地英语拼音：kway chap)的辣椒，简直是滷味的绝配，沾着吃简直把味道提升个5倍又解腻。
昨天这一趟太满足了。又能用政府给的CDC/SG60购物劵还，简直太值得了😆😁😁😉💯✌️✨️～
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梵
8月前
今天早上的养生补给
上个星期我去我小区的购物商城采买伙食时，顺便去逛逛那里一楼的广场摆地摊的展销会。然后在那里逛到一摊卖中药结合咖啡的小食品摊，就看到他们有卖这个‘八珍糕’。用料朴实真诚无添加，八种中药食材打磨成粉制成，还配加红枣蔓越莓来增添口感与甜味，重点是吃起来芳香可口，不太甜，很对我的口味又对我的身体好(除湿气，健脾补气)。
当时没带足够的＄，自己本身这个月的预费＄＄＄也所剩无几了。于是隔天就跟老妈商量，可以给我＄30来买一包吗？老妈诸多牢骚后，还是被我吹捧它的益处吹捧得天花烂醉得最后掏出💰给我去买了回来。
这几天来月事一直都在吃着。是的，久违了3个月半，自从上个月心理医生的💊减轻了，这次终于月经来潮找上门了。感觉这次的月事没有以前那么腰酸背痛，睡得也香。不知道是不是吃着这八珍糕和喝我朋友送的这养生茶的作用。连我每次月事的月经痛都减少许多。
别以为不来月事，女生就觉得省事又轻松🙅♀️NOOOO❌️❌️❌️以我这次的经验为例，是不来月经，但是却失眠，肚子巨绞痛，气虚胸口闷痛，脸爆痘，情绪郁闷等等不来月事影响的问题一大堆搅得人日子很难过。
今早起床人因为这两天一直大出血❣️🪫💦而气血有些虚。
趁着早上7点多，我慢慢地泡了养生中药茶🍵蒸了八珍糕，然后趁着那太阳升起的那几缕阳光，悠哉闲哉地享受着我的简易早茶。
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梵
8月前
就把当初答应大家的舞茸视频上载上来8
就到这里为止。
哦，对了。如果妳们有腌制肉片，如五花肉片或牛肉片，可以先在牛油里加点食用油后(防止烧焦的撇步)，下去煸至断生微焦，捞出。然后再在煸剩下的牛油里，下三水婆姜蓉酱去炒这舞茸，照我这些视频里的步骤那么做，最后再将肉片与舞茸一起结合，下点高汤番茄丁煨炖一下，就是一锅美味无比的舞茸炖肉。
我上一次就是这么弄的。肉片最好是厚切的，这样吃起来无比满足。
舞茸本身有股特殊的香气，需要用牛油与柑橘类的味道汁液来逼走这股香气里浑浊的腥，逼出它独有的鲜味。这舞茸特殊的香气里夹着的鲜，是跟像猪肉牛肉这类肉类非常对味的肉鲜味相结合后，会相辅相成更上一层楼地体现在菜肴肉汁里。
不过，跟羊肉这类腥膻的肉类就不建议了。以后，大家有买猪肉的，可以试着我额外写的方式煮煮看。
就这样，完美收尾。
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梵
8月前
梵
8月前
梵
8月前
Không còn nữa
