#干饭人#
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红烧猪蹄馋哭,味蕾已沦陷🤤
做道硬菜,妈妈的配方,巨巨巨好吃!猪蹄软糯脱
骨!肉质鲜美,色香味俱全,吃起来一点也不肥腻,
浓浓的汤汁,拌饭吃超级香
食材:猪蹄、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、桂
皮、干辣椒
做法:
①口猪蹄冷水下锅,放姜、葱、料酒焯水,捞出洗净沥
干水分备用
②热锅冷油加入冰糖,小火炒至冰糖融化,倒入猪蹄
翻炒上糖色,加1勺黄豆酱炒出香味
③砂锅放入姜片,倒入猪蹄,加八角、香叶、桂皮、
干辣椒、生抽、老抽,倒入啤酒,加开水没过猪蹄,
小火慢炖一小时,放入泡发好的黄豆继续焖煮半小
时,煮到软烂收汁,撒上小葱花开吃
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野望: 还有什么比美食更诱人。
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