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#肉沫鸡蛋酱#
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瑶一瑶
17天前
超下饭的肉末鸡蛋酱 拌面神器 食材 主料:鸡蛋2-3个、肉末适量 ​ 辅料:蒜末、葱花 ​ 调料:生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖、鸡精、盐、清水   步骤 1. 调万能酱汁 碗中加入2勺生抽、半勺白糖、1勺蚝油、少许老抽、适量淀粉、少许鸡精和盐,再倒入适量清水,搅拌均匀备用。 ​ 2. 煎鸡蛋 锅中倒油烧热,打入鸡蛋滑炒至凝固、炒散,盛出备用。 ​ 3. 爆香炒肉末 锅中留底油,油热后放入蒜末爆香,倒入肉末,大火翻炒至变色。 ​ 4. 混合翻炒 放入之前煎好的鸡蛋,翻炒均匀后,倒入调好的酱汁。 ​ 5. 收汁出锅 转中小火煮至酱汁浓稠,让每一块鸡蛋和肉末都裹满酱汁,最后撒上葱花,即可出锅。#肉沫鸡蛋酱# #鸡蛋#肉沫鸡蛋酱#一饭封神#
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