食材 半块豆腐 ​ 一把苦菊   步骤 1. 处理食材：苦菊去根后洗净备用。 ​ 2. 豆腐焯水：锅中烧水，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出后放入凉水中投凉。 ​ 3. 捣碎豆腐：将投凉的豆腐捞出，充分沥干水分，放入碗中捣碎。 ​ 4. 调味拌匀：向捣碎的豆腐中加入盐、生抽、香醋、味精、香油、辣椒油，搅拌均匀。 ​ 5. 混合装盘：将苦菊切成小段，放入调味后的豆腐中，再次拌匀后即可装盘食用。#减脂餐# #自制低脂减脂餐#