食材 主料：内脂豆腐1盒 ​ 配料：葱花、蒜末、小米辣、香菜、白芝麻、辣椒面 ​ 调味：生抽、蚝油、香醋、香油、盐、味精   步骤 1. 处理豆腐：内脂豆腐倒扣在盘中，轻轻划成小块，也可以直接用勺子挖成小块备用。 ​ 2. 调灵魂料汁：碗中放入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上一勺滚烫的热油激出香味，再加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺香油，少许盐和味精，搅拌均匀。 ​ 3. 组装上桌：把调好的料汁均匀淋在豆腐上，最后撒上香菜，就可以开吃啦！#凉拌菜# #豆腐# #今天吃什么#