食材 冷面（或干细面、粉丝），番茄， 洋葱，香菜，小米辣，蒜末，生抽、香醋、盐、糖   步骤 1. 处理冷面 冷面先用水泡软，水开后下锅烫约半分钟，立刻捞出。 过凉水冲洗2-3遍，彻底沥干水分，这样口感会更爽滑筋道。 ​ 2. 调番茄汁 番茄切小丁，加入少许洋葱丁、蒜末、小米辣圈和香菜。 再根据口味加生抽、香醋、一点点盐和糖，搅拌均匀，调成酸甜口的番茄酱汁。 ​ 3. 拌匀开吃 把调好的番茄汁全部倒在冷面里，充分拌匀，让每一根面都裹上酱汁就可以吃啦。#番茄拌冷面# #冷面#