一、腌制煎鸡胸肉 食材 鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒 步骤 1. 鸡胸肉切成薄片，放入碗中淋少许料酒去腥。 2. 加1勺生抽、1勺蚝油，撒少许黑胡椒，充分抓匀，腌制10分钟入味。 3. 平底锅刷薄油，下入鸡胸肉片，中小火慢煎至两面金黄熟透，盛出备用。 二、万能油醋凉拌汁 料汁配比 半勺芝麻油、2勺醋、1勺生抽、少许代糖、1勺白芝麻、黑胡椒、葱花、香菜 调汁步骤 1. 空碗先加半勺芝麻油，倒入2勺醋。 2. 放入1勺生抽，加少量代糖中和酸味。 3. 加入1勺白芝麻，撒少许黑胡椒，放入葱花、香菜，搅拌均匀。 三、组装沙拉 1. 碗中铺好生菜、紫甘蓝、黄瓜、小番茄、玉米粒等新鲜蔬菜。 2. 放上煎好的鸡胸肉片。 3. 淋上调好的油醋汁，充分翻拌均匀即可食用。 小贴士 1. 减脂期用代糖代替白糖，热量更低； 2. 鸡胸不要煎太久，避免肉质变柴； 3. 蔬菜可自由替换，苦苣、秋葵、西蓝花都适配这款酱汁。#减脂沙拉# #鸡胸肉沙拉#