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这个上浆用的面粉？淀粉？

小骨

怕小刺的小姐姐，我建议用“钳鱼”！我就是小时候被鱼刺卡怕了的，我的“红烧鱼”都是用的“钳鱼”烧的！钳鱼是大刺，没有羊叉刺，不用怕！它属于清蒸鱼类，所以肉质很容易熟，不用烧得太久，容易把鱼肉煮烂的！😄😄😄😊😊😊

青色鱼

厉害👍