茄子新吃法～ 外酥里嫩，太香了，我一口气能炫一盘‼️好吃哭[流泪] 🍃食材：猪肉、茄子，鸡蛋、葱姜 🍃做法： 1⃣️茄子洗净，先用削皮配件削成长薄片备用，猪肉放入绞肉机绞成肉末，加入葱姜➕一小勺盐➕一小勺鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油搅拌上劲。 2⃣️茄子片铺上一层肉馅，卷起来，淀粉面粉1:1加入适量清水调成糊状，油温烧热，放入裹面糊的茄子卷，炸到两面金黄捞出，撒上一点欧芹碎开吃吧‼️ #美食#