食材 鸡翅中、可乐、柠檬、小米辣、蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽 步骤 1. 处理鸡翅：鸡翅中冷水下锅，加入少许料酒焯水，撇去浮沫后捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。 ​ 2. 煎鸡翅：锅中倒油烧热，放入鸡翅，中小火慢煎，煎至两面金黄焦香。 ​ 3. 调味上色：加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，让鸡翅裹上酱汁。 ​ 4. 炖煮入味：倒入没过鸡翅的可乐，放入柠檬片、蒜末和小米辣，大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖煮10分钟。 ​ 开大火收浓汤汁，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。#可乐鸡翅# #红烧鸡翅# #美味的晚餐#