一、万能凉拌料汁 食材 蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面、小米辣、生抽、蚝油、食用油 步骤 1. 空碗放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面、切好的小米辣。 2. 烧滚烫热油，分次泼在碗里食材上，激出香辣香味。 3. 加入适量生抽、蚝油，充分搅拌均匀，万能料汁就做好了。 二、菠菜蛋卷 1. 菠菜焯水切碎，打入鸡蛋加少许盐搅匀。 2. 平底锅少油，倒入蛋液摊成薄蛋饼，定型后卷紧切成小段。 3. 把调好的万能料汁淋在蛋卷上即可食用。 料汁可通用，拌凉菜、拌豆腐、拌饺子都能用。#菠菜蛋卷# #宝宝辅食#