食材 大白菜半颗、大葱、大蒜、小米辣、二荆条 碗汁调配 胡椒粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、陈醋2勺、少许盐、鸡精、淀粉1小勺、小半碗清水，全部搅匀备用。 步骤 1. 食材预处理 大白菜洗净沥干，白菜帮和菜叶拆分，分别切好；葱蒜切片，二荆条、小米辣切斜段。 2. 煸炒菜帮菜叶 热锅倒油，油热先下白菜帮，加一点点盐，大火翻炒至断生，再放入白菜叶翻炒变软。 3. 爆香配料 放入葱蒜、两种辣椒，快速翻炒爆出香味。 4. 收汁出锅 淋入提前调好的碗汁，大火翻炒，汤汁浓稠裹满白菜即可关火装盘。 #小白菜一盘# #醋溜白菜#