食材 里脊肉、干豆腐皮、生菜、黄瓜 腌肉调料：生抽、料酒、蚝油、淀粉、老抽 蘸汁调料：香油、陈醋、辣椒粉、盐、白芝麻 步骤 1. 里脊肉切长条，加1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺淀粉、半勺老抽，抓拌均匀腌制15分钟入味。 ​ 2. 豆皮放入热水中烫1分钟，去除豆腥味，捞出沥干备用。 ​ 3. 平底锅放少量油，下入腌好的肉条，小火煎至表面变色、微微焦黄后盛出。 ​ 4. 烫软的豆皮平铺，底层铺生菜，放上黄瓜条，再摆上煎好的里脊肉。 ​ 5. 从一侧紧紧卷起来，全部卷好后摆盘。 ​ 6. 调蘸汁：碗中放入1勺香油、2勺陈醋、1勺辣椒粉、少许盐和白芝麻，搅拌均匀，卷好的豆皮蘸汁食用即可。#减脂期吃什么# #豆皮肉卷#