食材准备 鸡胸肉、黄瓜、蒜末、生抽、淀粉、料酒、蚝油、黑胡椒粉 制作步骤 1. 鸡胸肉切成小块，放入碗中，加1勺生抽、1勺淀粉、少许黑胡椒和料酒，抓拌均匀腌制15分钟。 2. 锅中倒油烧热，下入腌好的鸡胸肉丁，煎至表面金黄盛出备用。 3. 锅里留底油，放入蒜末翻炒出香味。 4. 把煎好的鸡胸肉倒回锅中，加入1勺蚝油翻炒入味。 5. 放入切好的黄瓜丁，撒上适量黑胡椒粉。 6. 大火快速翻炒均匀就可以出锅。 烹饪小贴士 1. 鸡胸肉不要煎太久，表面金黄即可，避免肉质变柴。 2. 黄瓜易熟，最后下锅快速翻炒，能保留脆爽口感。 3. 减脂期可以少油煎制，整体低脂高蛋白，适合日常减脂餐。 #减脂期吃什么#