包子霸
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包子霸
9月前
1️⃣ 糖醋锅巴肉
淀粉泡半小时，里脊切片泡去血水，裹淀粉+生豆油抓匀。六成油温炸肉片，复炸更脆！锅底油爆葱姜，倒糖醋汁烧开，下肉片配菜翻匀出锅~
2️⃣ 糖醋豆腐
豆腐切块裹淀粉+蛋液，煎至金黄。生抽+香醋+番茄酱+糖+淀粉+水调汁，煮至冒泡倒豆腐裹酱，撒芝麻搞定！
3️⃣ 糖醋里脊
里脊切条，加盐+白胡椒+料酒+鸡蛋腌20分钟，裹淀粉炸定型后复炸。生抽+糖+醋+番茄酱+水+淀粉调汁，炒稠后倒里脊翻匀，撒芝麻~
4️⃣ 糖醋虾仁
虾仁去虾线，加葱姜+生抽+料酒+盐腌10分钟，裹淀粉蛋液炸金黄。生抽+醋+番茄酱+糖+淀粉+水调汁烧开，倒虾仁拌匀撒芝麻！
5️⃣ 糖醋鸡胸肉
鸡胸切块，加鸡蛋+料酒+黑胡椒+盐+淀粉腌15分钟，裹粉炸至金黄。生抽+陈醋+番茄酱+糖+蚝油+淀粉+水调汁煮稠，倒鸡肉翻匀撒芝麻~
6️⃣ 糖醋鸡蛋
煎6个荷包蛋。生抽+陈醋+蚝油+番茄酱+糖+淀粉调汁，爆香蒜末后倒料汁炒冒泡，放鸡蛋裹匀，加红椒葱花出锅！
7️⃣ 糖醋排骨
排骨冷水下锅+料酒焯水，冰糖炒出糖色，放排骨裹匀。加姜片+生抽+糖+醋+老抽+热水，焖50分钟后加醋收汁！
8️⃣ 糖醋土豆花开富贵
土豆切块横竖切（底部不切断），泡盐水软后裹淀粉，五成油温炸金黄。调糖醋汁煮稠，淋土豆上撒芝麻，造型绝了！
9️⃣ 糖醋藕丁
藕丁煮2分钟捞出。生抽+醋+糖+盐+番茄酱+淀粉+水调汁，爆香蒜末倒料汁，放藕丁翻匀，撒葱花芝麻~
#2026来le# # #
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🌏言信行果： 💯
