荆棘鸟
ID:17983202
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鸡蛋蒜蓉烤馒头片做法:冷馒头切片→裹入蒜香蛋液→180℃烤 12-15 分钟(中途翻面),外酥内软蒜香浓郁 。
食材准备
主料:冷馒头 1-2 个(隔夜更佳,不易吸烂)、鸡蛋 2 个
辅料:大蒜 3-5 瓣(捣成泥)、小葱少许(可选)
调料:盐 1 小撮、食用油或融化的黄油 5-10g(增加酥脆度,可选)、白芝麻(可选)
制作步骤
处理馒头:将冷馒头切成 0.7-1cm 厚片,太薄易焦,太厚难脆 。
调制蒜香蛋液:鸡蛋打散,加入蒜泥、少许盐、葱花及少量油(或融化黄油),搅拌均匀 。
裹液:将馒头片两面均匀浸入蛋液或刷上蛋液,静置 10-20 秒让表面微吸液(切忌浸泡过久导致软烂)。
烤制(空气炸锅版):预热至 180℃,垫油纸摆放馒头片,喷少许油,烤 8 分钟;翻面再烤 4-6 分钟至金黄酥脆 。
烤制(烤箱版):预热至 200℃,烤盘铺锡纸,放入馒头片,上下火烤 10-12 分钟,中途翻面一次 。
出锅:趁热撒上熟芝麻或椒盐即可食用 。











荆棘鸟: 幸福就是,呆呆笑了。😊
去年的某天;
你这戒指挺有特色哈。
是的,所以它在我的手上了。
别嘚瑟,小心我把它抢过来。
哈哈,你来吖!
@J 现在,我,抢到了!😎😎😎



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荆棘鸟: 嘿嘿,我咋这棒!💃💃💃















