#带鱼好吃😋#
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布丁奶茶
10天前
红烧带鱼这样做好吃
一、处理与腌制
1. 带鱼去除内脏，清洗干净后沥干水分。
2. 加入少许葱姜、料酒，抓匀后腌制10分钟去腥。
二、裹粉煎鱼
1. 准备适量面粉，将腌制好的带鱼两面均匀沾上面粉。
2. 锅中倒油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄后盛出备用。
三、调汁
1. 调料汁：碗中加入2勺生抽、少许老抽、料酒、蚝油、1勺白糖、2勺香醋，搅拌均匀备用。
2. 备料：切好葱姜蒜、干辣椒、小米辣，备好香菜段。
四、焖煮收汁
1. 锅中留底油，爆香葱姜蒜、小米辣，加入少许十三香提味。
2. 倒入煎好的带鱼，再淋入调好的料汁，加少许热水没过食材。
3. 盖上锅盖，文火焖煮10分钟入味。
4. 撒入干辣椒，开大火收浓汤汁，最后出锅撒上香菜即可。#带鱼好吃😋# # #
拈花一笑是夕颜： 首先，带鱼得是条好带鱼！
Diann
6月前
View all 2 comments
桐桐： 救命！专人去刺的带鱼也太贴心了吧！第一次听说带鱼生鱼片，鲜到流口水～ 美景配美食再加免税店血拼，这行程直接满分！
End
