布丁奶茶
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布丁奶茶
1小时前
干煸豆角
食材
长豆角，干辣椒、花椒、蒜瓣，生抽、盐、鸡精、辣椒面、白芝麻、食用油
步骤
1. 预处理豆角
豆角洗净后彻底晾干水分（避免炸的时候溅油），可以整根用，也可以切成段。
2. 炸出虎皮豆角
锅中倒油烧至六成热，放入豆角，中小火炸至表面起皱、呈虎皮状，捞出控油备用。
3. 爆香底料
锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒和蒜瓣，小火慢慢炒出香味，注意别炒糊。
4. 调味翻炒
倒入炸好的豆角，加两勺生抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀。
最后加入一勺辣椒面和白芝麻，快速翻炒均匀，让每根豆角都裹上麻辣香气，就可以出锅啦！#豆角怎么做#
布丁奶茶
3小时前
布丁奶茶
6小时前
蒜香烧烤味金针菇
食材
金针菇 ，蒜末 ， 生抽 ， 烧烤料 ，香菜 ， 食用油
步骤
1. 处理食材
金针菇切掉根部，撕成小朵，用清水洗净沥干；香菜洗净切段备用。
2. 爆香蒜末
锅中倒油烧热，下入蒜末，中小火慢慢炒出香味，炒到蒜末微微金黄。
3. 炒软金针菇
倒入沥干水分的金针菇，用中火翻炒，把金针菇炒软、炒出水分。
4. 调味增香
加入1勺生抽和1勺烧烤料，继续翻炒均匀，让每一根金针菇都裹上调料。
最后撒上香菜段，快速翻拌两下，就可以出锅啦！ #家常菜#
