布丁奶茶
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布丁奶茶
21小时前
蒜黄炒牛肉丝，香辣鲜嫩，下饭神器
食材
牛肉🥩：200克（切细丝）
蒜黄：1把（洗净切段）
调料：葱、蒜🧄、小米辣椒🌶️、青椒🫑、泡椒
腌肉料：胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油
炒菜料：十三香、生抽、蚝油、鸡精
步骤
1. 腌制牛肉
牛肉切细丝，加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。
2. 备料
蒜黄洗净切段；葱蒜切碎，小米辣、青椒、泡椒切圈备用。
3. 炒牛肉丝
热锅凉油，放入腌好的牛肉丝快速滑炒至变色盛出。
4. 炒香配料
锅中留底油，放入葱蒜、小米辣、青椒、泡椒爆香，加入十三香翻炒均匀。
5. 混合翻炒
倒入炒好的牛肉丝，再放入蒜黄，加入生抽、蚝油、鸡精，大火快速翻炒至蒜黄变软、所有食材融合就🆗啦#美食治愈一切# # #
布丁奶茶
1天前
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娇滴滴的美眉： 简简单单的熟食午餐，吃得满足又舒服，幸福感拉满！
布丁奶茶
3天前
超级适合懒人的蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材：
丝瓜 1-2根，粉丝 1把，大蒜🧄 1颗，小米辣🌶️ 3-5个（根据吃辣程度调整），小葱 ，生抽，白糖，鸡精，食用油，盐
1. 泡发粉丝：粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。
2. 丝瓜去皮，切成均匀的宽条，放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑和出水。
3. 大蒜切末，小米辣切圈，小葱切成葱花。
4. 锅中倒油烧热，放入一半蒜末炒出香味，盛出后与另一半生蒜末混合。
5. 在混合好的蒜蓉中加入2勺生抽、少许白糖和鸡精，搅拌均匀。
6.将沥干的粉丝铺在盘底，丝瓜挤干水分后整齐摆在粉丝上。
7. 把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在丝瓜上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸5-6分钟。取出后撒上葱花和小米辣，喜欢更香口感的可以再浇一勺热油激香。
真的很好吃，赶紧试试吧#爱你老己# # #
hh： 真的有人做了吗？感觉步骤好麻烦的样子。
布丁奶茶
3天前
酸菜肉丝炖粉条
食材：
粉条、酸菜、猪肉🥩丝、葱花、蒜🧄末、姜🫚丝、干辣椒🌶️、食用油、十三香、生抽、老抽、盐、鸡精
步骤：
1. 粉条提前泡软，以手指能轻松掐断为准。酸菜多洗几遍，充分攥干水分备用。
2. 炒香底料
锅中放入少许食用油和荤油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜炒出香味，调入少许十三香。
3. 炒酸菜
放入干辣椒，倒入酸菜大火翻炒，炒去酸菜中的多余水汽。
4. 煮粉条
添适量清水，放入泡软的粉条，大火烧开后转小火炖至粉条完全熟透。
最后
开大火收汤，调入1勺生抽、少许老抽、盐和鸡精，最后撒入蒜末翻炒均匀就OK啦。#今天吃什么#
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布丁奶茶： 🌹🌹
布丁奶茶
4天前
白菜豆腐炖粉条
晚餐不知道吃什么，快来试试这道菜
🥬 食材
白菜🥬1颗、豆腐1块、干粉条1把、五花肉🥩适量
葱、姜🫚、蒜🧄、八角1颗、干辣椒🌶️1个
生抽1勺、老抽少许、盐、鸡精
1. 备菜
白菜洗净切成条；豆腐切成小块，水开后焯水1分钟捞出沥干；干粉条提前泡软，煮至七八分熟捞出。
五花肉切片；葱、姜、蒜切好备用。
2. 炒料
锅中倒油烧热，放入五花肉片炒至变色出油，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒炒出香味。
3. 炒白菜
倒入白菜条大火翻炒至断生，加入1勺生抽翻炒均匀。
4. 炖煮
加入少许热水，放入焯好的豆腐和煮软的粉条，再加少许老抽和盐调味。
中火加盖炖煮10分钟，让食材充分吸收汤汁。
炖至汤汁浓郁时，加入少许鸡精翻炒均匀，就🆗啦。#晚餐# # #
桐： 谁懂啊！这种炖得热乎乎的家常菜最治愈了，粉条吸满汤汁的样子，光看图就馋到流口水，必须复刻！
布丁奶茶
4天前
丝瓜炒肉更适合中国宝宝的炒菜
🥘 食材准备
丝瓜：1-2根（去皮切滚刀块）
五花肉🥩：200克（切片）
螺丝椒🫑、小米辣🌶️：各适量（切圈）
葱、蒜🧄：适量（切段、切片）
腌肉调料：胡椒粉、生抽、老抽、料酒、土豆🥔淀粉（各少许）
炒菜调料：蚝油、盐、白糖🍬、鸡精（各少许）
👩🍳 步骤
1. 腌制肉片：五花肉片加少许胡椒粉、生抽、老抽、料酒、土豆淀粉，抓匀腌制10分钟。
2. 炒肉片：凉油下锅，放入腌好的肉片炒熟，盛出备用。
3. 炒香配料：锅中留少许底油，放入葱蒜、线椒、小米辣炒出香味。
4. 炒丝瓜：倒入丝瓜块，加少许蚝油、盐，翻炒至丝瓜断生。
5. 混合出锅：倒入炒好的肉片，加少许白糖、鸡精，翻炒均匀就OK啦#会做饭的T# 。
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貓星喵人： 食譜的內容詳實又貼心，步驟的分解讓這道家常菜的做法變得格外清晰易懂。
