布丁奶茶
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布丁奶茶
6小时前
清爽墨西哥莎莎酱
食材
紫洋葱半个、西红柿1个、香菜1小把、大蒜3瓣
调味
白醋1勺、香油1勺、食盐少许、黑胡椒适量
步骤1：食材改刀
紫洋葱切小丁，西红柿去皮去籽切番茄丁，大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎，全部装入大碗中。
步骤2：添加调味
碗里加入1勺白醋+1勺香油，再撒少许食盐与黑胡椒。
所有食材充分翻拌均匀，静置5分钟入味即可。#凉拌菜#
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布丁奶茶： 😘😘
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6小时前
布丁奶茶
7小时前
干煸豆角
食材
主料：长豆角500g、猪肉末150g
辅料：干辣椒、花椒、大蒜
调料：生抽、食盐、白糖、辣椒面、鸡精
步骤1：预处理豆角
豆角摘去头尾，洗净沥干表面水分，切成均等长段。
步骤2：炸豆角
锅中多倒食用油，油温烧热下入豆角，中火油炸，炸到表皮起虎皮褶皱、豆角完全熟透后捞出控油备用。
步骤3：煸炒肉末
锅里留少许底油，放入肉末，中小火翻炒至肉末全部变色、水分炒干。
步骤4：爆香香料
往肉末里加蒜末、干辣椒、花椒粒，小火翻炒，炒出麻辣香味。
步骤5：混合调味
1. 倒入炸好的豆角，加2勺生抽、适量盐、少许白糖，翻炒入味；
2. 放入2勺辣椒面、少许鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。#干煸豆角# # #
布丁奶茶
7小时前
糖醋荷包蛋
食材
主料：鸡蛋5个
配菜：青红线椒切圈、胡萝卜切丁、洋葱切丁
调料：番茄酱、白糖、老抽、生抽、白醋、清水、大蒜
步骤1：调配万能糖醋酱汁
取空碗，依次放入2勺番茄酱+2勺白糖，白糖中和番茄酸味；再加少许老抽上色、生抽提鲜，淋入少量白醋丰富酸甜口感，最后加一点点清水，充分搅拌至调料完全融合备用。
步骤2：处理配菜
青红椒切圈、胡萝卜、洋葱全部切成小丁，统一装盘放好待用。
步骤3：煎荷包蛋
1. 锅中放少许食用油，凉油下入蒜片小火爆出蒜香；
2. 直接打入5颗鸡蛋，保持小火慢煎，待蛋清慢慢定型；
3. 继续煎至鸡蛋底面微微焦黄，不用翻面。
步骤4：焖煮入味
1. 把调好的糖醋酱汁全部淋在荷包蛋上，开大火熬煮，煮到汤汁慢慢变得粘稠；
2. 下入备好的洋葱丁、胡萝卜丁、青红辣椒圈，均匀铺在鸡蛋表面；
3. 晃动锅体，让所有配菜裹满糖醋汤汁，翻炒十几秒即可关火出锅。#糖醋荷包蛋# # #
布丁奶茶
8小时前
布丁奶茶
8小时前
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9小时前
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❀ Moon： 有食欲
布丁奶茶
9小时前
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10小时前
牛肉豆腐炖小白菜
食材
牛肉片100g、嫩豆腐1块、小白菜1把、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒；生抽、蚝油、盐、味精（味素）适量
步骤
1. 预处理食材
豆腐切方块，小白菜从中间切一刀；葱姜蒜切好，干辣椒掰段备用。
2. 煸炒牛肉
锅中热油，下入牛肉片大火翻炒，炒至肉片全部变色。
3. 爆香底料
放入葱姜蒜、干辣椒，翻炒爆出香辣味。
4. 炖煮豆腐
倒入豆腐块，加入生抽、蚝油、少许食盐调味，添入清水没过食材，中小火慢炖，让豆腐充分吸满肉香。
5. 加青菜焖煮
豆腐入味后下入小白菜，继续焖煮至菜叶变软熟透。
6. 收尾出锅
最后放少许味精，大火收浓汤汁，即可装盘。#我爱吃牛肉#
