#清淡好食#
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布丁奶茶
4小时前
菠菜肉丸汤，想吃清淡的可以试试
食材：
梅花肉、菠菜、葱姜、木耳
十三香、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、食用油
姜片、胡椒粉、鸡精、香油
步骤：
1. 调制肉馅
梅花肉剁碎，加入葱姜、木耳、十三香、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、食用油。
用力搅拌5分钟至肉馅发黏，盖上保鲜膜冷藏20分钟。
2. 处理菠菜
菠菜洗净，水开后滴几滴食用油，放入菠菜焯水30秒。
捞出沥干水分备用。
3. 煮制肉丸
锅中烧水并加入姜片，水沸腾后转中小火。
用手挤出肉丸，用勺子刮入锅中。
4. 混合煮熟
待全部肉丸下锅煮至浮起，撇去浮沫。
加入盐、胡椒粉、鸡精调味，倒入菠菜煮1分钟后关火。出锅前滴入香油即可就🆗啦。爱吃辣的可以加点小米辣椒🌶️哦#清淡好食# # #
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貓星喵人： 這道菠菜肉丸湯的食譜步驟清晰又貼心，從肉餡調製到燙菜細節都照顧到位，成品裡肉丸軟嫩、菠菜鮮綠，清淡又營養，很適合在飲食需要調劑的時候試做，感謝你分享這份溫暖的家常食譜。
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