#乾拌麵#
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布丁奶茶
3天前
双浇头玉米面拌面
食材
主食：玉米面（玉米面条）
配菜：青椒、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜（可选，增脆解腻）、蒜末
调料：食用油、盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖（根据口味调整）
步骤
一、基础准备
1. 青椒、胡萝卜洗净切丝，黄瓜切丝备用；鸡蛋加少许盐打散，炒熟盛出备用。
二、双浇头制作
1. 清爽蔬菜炒蛋浇头
锅中放少许油，下入青椒丝、胡萝卜丝炒软，加入提前炒好的鸡蛋，放少许盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可盛出。
2. 灵魂酱香鸡蛋浇头
先调酱汁：碗中加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀。
锅中放少许油，倒入调好的酱汁，小火炒出酱香味，再倒入提前炒好的鸡蛋，翻拌让鸡蛋裹满酱汁，熬至浓稠冒泡即可关火。
三、煮面+组装
1. 玉米面按照包装说明煮熟，捞出过一遍凉水，口感更筋道。
2. 把煮好的玉米面放入碗中，铺上蔬菜炒蛋浇头、酱香鸡蛋浇头，再放上黄瓜丝、蒜末，喜欢重口可以加一勺辣椒油，拌匀就能大口开吃啦~#玉米面# #干拌面#玉米面#拌面#
布丁奶茶
2月前
茄子肉丝凉面
✨ 食材
茄子 1个（切丝）
西红柿 1个（切块）
瘦肉（切丝）
青椒（切丝）
葱、蒜（切末备用）
凉面（或普通面条）
步骤
1. 备料
茄子切丝，西红柿切块，瘦肉切丝，青椒切丝，葱蒜切好备用。
2. 炒肉丝
锅中倒油烧热，放入肉丝炒熟，加入葱蒜、十三香爆香。
3. 炒茄子
倒入切好的茄子丝，翻炒至茄子变软。
4. 加西红柿调味
放入西红柿块，炒至软烂；调入1勺生抽、2勺豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 放青椒出锅
倒入青椒丝，加少许鸡精，大火翻炒均匀，茄子肉丝卤就做好了，盛出备用。
6. 煮面
凉面（或普通面条）煮熟，过凉水投凉。
7. 拌面
将做好的茄子肉丝卤浇在凉面上，拌匀即可食用。#凉面# #干拌面#凉面#家常菜#
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布丁奶茶： 🌹🌹🌹
SHIN
3年前
中餐吃這個 #牛頭牌 #勁辣椒麻乾拌麵
我全放，好好吃，麵好Q，但非常辣，所以下次辣油包可能只會放一半！ #勁辣椒麻乾拌麵
我全放，好好吃，麵好Q，但非常辣，所以下次辣油包可能只會放一半！ #勁辣椒麻
☀️Lusia☀️
4年前
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☀️Lusia☀️： 可能只能分到一些😂😂😂我太餓了🤤🤤
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