#小小香菜控#
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食材
主料：牛肉、香菜
辅料：葱、姜、蒜、小米辣、泡椒
调料：胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、食用油、蚝油、白糖、鸡精
步骤
1. 腌牛肉
牛肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、食用油，抓匀腌制10分钟；同时将香菜切段备用。
2. 备料
准备好葱姜蒜、小米辣、泡椒等辅料。
3. 炒牛肉
锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒至完全变色、炒熟盛出备用。
4. 炒香辅料
锅中留底油，倒入葱姜蒜、小米辣、泡椒，炒出香味。
5. 调味翻炒
放入炒好的牛肉，加入适量蚝油、生抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀。
最后出锅，倒入切好的香菜，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。#一饭封神# #小小香菜控#一饭封神#牛肉#
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