#我的美食日记#
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梵
15小时前
嘿~嘿嘿😜就上个“幕后花絮”~！！！
其实hor... 我做完了这个南瓜🎃枣糕(🎃发糕是也✌)，我那天傍晚就分了一大半给我二姨。我们家就属我大姨和二姨最爱这类传统糕点了🍰🥮🧁🤩😋
大姨已去世多年，她是我妈妈家这边的“掌舵主”, 并且有一手煮饭做传统点心糕点的好手艺，以前逢年过节都会亲自做美食糕点来祭祀或宴请亲友。以前小时候大姨甚至会聚集我妈和二姨一起在端午节包粽子呢~
现在再也吃不到大姨的美食和糕点了。我大姨(+我妈)是我烹饪的启蒙老师。现在我会的许多家传食谱，有些是我大姨口述传述的。
我二姨在烹饪方面就逊色很多。因为从小得到我阿嬷的真传的就只属我大姨和我妈了，我二姨因为有哮喘病+小时候体弱多病, 于是就被我阿嬷免进厨房学打杂了。她是直到结婚后得兼顾家里一家大小的伙食，才开始学煮饭。现在的她因为半退休了，时间充盈，于是就开始在YouTube看网红视频学烹饪，学会做她最爱吃的传统糕点，她前阵子还拿红龟粿和菜脯粿给我吃呢~
二姨在我小时候我爸妈忙工作时照顾过我，就像是我第三个妈妈一样。这次我拿她最爱吃的发糕给她放工当茶点，她乐得直接打电话📲谢谢我还大赞这发糕很好吃👍🏻✨ 这就是与亲友分享美食的快乐 🥰🤩👍🏻✨~
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梵
15小时前
喏~ 就给大家看~ 那晚切下那🎃发糕的喜悦与快乐😊😍🤩很成功耶✌🥳~
我那晚一切下，看到里面那蓬松喧软空洞的组织，又闻到了那🎃与蜜枣蜂蜜般甜美的味道时，就知道这次的比例材料步骤拿捏得成功了🥳✌~ ！
我把那第一块切下的给我老妈尝尝，她吃了一口后忍不住一口接一口，满嘴满脸陶醉的大赞，“太成功了👍🏻👍🏻👍🏻✨~ 竟然第一次做就成功了😱！以后就照这次的比例与步骤这样再做一遍~！”
所以我在之前的笔记得把食材材料比例定下来，我以后时间久了才不会忘了啊~ 还可以翻找回📕里参考写下来在我的秘密甜点食谱本本里。
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ナナTo. X
1月前
带土狗去武候区双楠路的阿祥嫂吃了猪脚饭，店就开在派出所旁边。意外发现他家隔壁一家开了十几年的锅盔也很好吃。特色四点金猪肘软糯脱骨，放进嘴里轻轻一抿就化了，一口下去满满的胶原蛋白。再吸一口橙多多的荔枝玫瑰豆腐奶茶，一口饭，一口肉，一口虫草花炖鸡汤，又是极大地补充了碳水的一刻😆#我的美食日记#
ナナTo. X
1月前
2026年7月的最后一天，一出高铁站🚅成都就下起了小雨💦。这种阴霾霾、湿哒哒的天气最适合去吃点热乎的东西啦～探到了一家很温暖的小店，从科华路一条夹在两个餐馆中间的黑巷子里面穿进去、旁边还有一家花店。食客们很轻松地在椅子上闲聊，舀上一勺热乎乎的辣牛肉汤伴着锅气下肚，再咬上一口油脂感丰富的焦糖菠萝煎鹅肝下饭，食物嚣皿碰撞的声音让人很有安全感☺#我的美食日记#
毒药
1月前
#做菜是一种幸福的感觉# # #
普通人最可控的部分就是努力增添自己的生活活力，每天吃漂亮早餐的意义就是为生活续写温柔注脚，托起一天的能量，从早上开始就拥有好心情。
姐妹们！听我说，别人画的饼咱不要，咱自己做。
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柒夏： 羡慕你这个手艺😍😍😍
梵
3月前
我上个笔记写过了上个周末的美食慢生活，由一包我周五时去DonDonDonki采买伙食时，意外采买回来的日式Arabiki香肠开启。
而上个星期天我和老妈就把剩下的十多条香肠切块，因为我去年12月有买一罐意式意大利面番茄🍅酱，于是我就备料切了一大碗洋葱丁、十几瓣蒜头成蒜碎、鸿禧菇和香菇，然后让老妈把那罐意式🍅酱炒成了这一大锅的*意式菇菌🍄🟫🍅番茄酱*， 和意大利通心粉拌炒匀成我这一大盘的周末晚餐。
老妈还煎了荷包蛋🍳每人一粒，爆浆蛋黄的那种~ 配着这意式番茄意大利面吃，那香肠的烟熏香味在大葱、蒜头、🍅酱和蛋黄液的加持下，别提有多好吃就有多好吃了🤤😋~
原本周末星期天那晚我是想炒那番茄酱(我妈讲那意式🍝由我来炒最好吃)，原本说好是由我来准备晚餐的😔🥺无奈我人不舒服整半天了，早上那半天又吐又晕的🤮😵💫到了下午微微好转，但是体力到了备菜的阶段还是有点不支，提不上来了。于是，最后我只好“指导”我妈怎么炒那意式🍅酱了。
我妈煮好这一锅🍝🍅酱，我们在吃的时候，还挺高兴地、满满成就感地、在我面前宣布这次的🍝很成功，她没想到她煮好的🍝这么地好吃~ 开心死了~
😁😅😊我也很高兴，我老妈现在又学会了多一道拿手好菜，可以拿来跟我阿姨舅舅们炫耀了。
Bye Bye~ 今天最近的生活日常就更新到这里。让大家知道，我除了康复训练、康复日常琐碎，生活中有时也有这种片刻的美好🌼🍳🥘~谢谢大家的支持，希望越来越好💪🏻💪🏻 梵，加油✨
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梵： 谢谢哦。真的，美食是苦难日子最好的慰籍😊
梵
3月前
最近上个周末的美食慢生活，由一包我上周五时去DonDonDonki采买伙食时，意外采买回来的日式Arabiki香肠开启。
事情是这样的。由于我28/5/2026要回去泌尿科交上饮水排尿记录表，得驻在家里3天足不出户做记录，于是在实行记录前，我得采买储备伙食啊啊啊.. 然后周五22/5下午就准备出趟门去我家附近的购物商城里的日系超市(Donki是也😜✌🏻)好好补货一番(主要买以比利涮涮猪肉)。那天我人还不舒服，早上起来头晕呕吐，吐的都是酸水和痰(最近这三个星期都是这样，早半天都在和残留的药物副作用-晕和呕吐对抗🥲)，最后蹉跎到下午要过了，人才好转不晕不吐了，不过人还是挺虚的+神经痛折磨，要🦽代步。老妈说老爸那天早放工，就让老爸用mini巴士载你去，也省得你折腾👩🏻🦽上下公交巴士的麻烦。
🤷🏻♀️也好啦~然后有老爸跟着帮我拿篮子和物品，我也轻松很多于是就这么办了。
结果那天傍晚，我去了NTUC超市买菜后，最后一站去DonDonDonki采买肉类时，在经过他们的肉类腌制品货架时，看到$12.90的大包Arabiki香肠(22条)，原本只想拿一包小包4条香肠的迷你香肠包($3.50-$4.50之间)当隔天的早餐，后来看到大包的就在傍边，而且才$12.90有折扣！折射算算，大包的实在划算的太多了。而且感觉这大包的Arabiki香肠会很好吃，+老爸在催赶紧买了回家，于是就“顺手”拿了就去还钱了。
买回来后, 被老妈数落唠叨一番，“怎么你买了这大包的香肠?! 而且还是退了冰了! 你现在不可以吃隔太多天的肉类了。而且这是腌制肉品，你现在的肚子能吃吗?! 吃这些腌制肉品吃多了可是会致癌的!! 我们老了才不吃呢！你自己一个人怎么消得完?!!”
唠叨个没完没了。最后我向老妈保证，我会分包起来。这两天吃得完的，我就吃。吃不完的那包，(我想也应该只会剩下一包8条的)，就留给你们俩老星期一时尝个鲜，早餐弄来包🍞就解决掉了。
于是上个星期周六我人好好地，就慢悠悠地弄了这一盘，来个*周末早午餐*：炒了炒蛋，洋葱蒜头黑胡椒黃姜番茄莎莎酱，最后在香肠上划花刀，用点洋葱蒜头蜂蜜🧅🧄🍯煎... 别提在煎时，那全部🧄🧅烟熏的味道有多香就有多香了🤤🤤🤤~！！！
就上载上来给你们大家看。我除了康复训练、康复日常琐碎，生活中有时也有这种片刻的美好🌼🍳🥘~感谢大家的支持，希望会越来越好💪🏻💪🏻加油✨~
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