食材准备 主体部分：香蕉1根、鸡蛋1个、抹茶粉6g 表层抹酱：酸奶15g、抹茶粉2g 制作步骤 1. 取一个大碗，放入去皮香蕉、整颗鸡蛋、6g抹茶粉。 2. 用勺子把香蕉压成泥，充分搅拌均匀；有破壁机的话直接全部打成细腻糊状，成品口感更顺滑。 3. 4寸容器内铺一层油纸防粘，把调好的抹茶香蕉糊全部倒入模具中，轻轻震两下震出大气泡。 4. 放入微波炉，高火加热2分30秒，取出放凉，蛋糕胚就做好了。 5. 另取小碗混合15g酸奶与2g抹茶粉搅匀，均匀淋在蛋糕表面，即可食用。 小贴士 1. 香蕉选熟透带黑斑的，自带甜味无需额外加糖； 2. 微波炉功率不同，加热时间可增减30秒，内部凝固无流动液体就是熟透； 3. 低脂无面粉，减脂期也能当甜品。#自制蛋糕#