#紅燒牛肉麵#
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布丁奶茶
3月前
食材
牛腩牛肉、红烧方便面、鸡蛋、青菜、姜片、豆瓣酱、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、葱花
步骤
1. 牛肉处理焯水：牛肉切成大块，冷水下锅，放入姜片、少许黄酒，煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干。
2. 煸炒牛肉上色：锅中倒油烧热，下入牛肉块煎至表面微黄，加一勺豆瓣酱、姜片、干辣椒、桂皮、香叶翻炒出红油。
3. 调味慢炖：倒入适量生抽、少许老抽、一勺蚝油、白胡椒粉、几块冰糖翻炒均匀，加入足量滚烫开水，大火烧开后转小火盖盖慢炖1小时，炖至牛肉软烂入味。
4. 配菜煮熟：另起一锅清水，把方便面面饼煮至八分熟，同时下锅煮熟青菜、鸡蛋备用。
5. 组装成品：碗中放入煮好的泡面、青菜、鸡蛋，浇上炖牛肉的热汤汁，铺上炖好的大块红烧牛肉，最后撒上葱花即可食用。#红烧牛肉面#
a.K
2年前
雨时禁： [表情]
阿醬醬
6年前
之前走路去搭火車時，
每次經過，
每次都告訴自己下次放假回家，
我要來吃看看，
結果每次回家……就一直忘記來吃……😅
今天終於想起了這家店，
果然不讓我失望，
湯頭很清爽，
肉質軟嫩Q彈，
CP質很高!!!
這碗麵有種魔力，
讓人一吃手就停不下來~😂😂
#紅燒牛肉麵
#大碗、小碗價錢一樣，當然要點大碗啊!!!😏
#大碗、小碗價錢一樣，當然要點大碗啊!!!😏
#店裡的音樂和裝潢氣氛，讓人以為是在咖啡廳😎
#特別的筷子!!!☺️
老婆奴就是我
6年前
Không còn nữa
