#白菜虾滑卷#
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布丁奶茶
22天前
白菜虾滑卷
食材
娃娃菜/大白菜叶：适量
虾滑：1袋（约150-200g）
鸡蛋：2个
食用油：少许
生抽、黑胡椒、番茄酱：调味用
步骤
1. 处理白菜：锅中烧开水，放入白菜叶焯烫30秒-1分钟，直到菜叶变软、能轻松弯折，捞出沥干水分备用。
2. 卷虾滑：取一片焯好的白菜叶，在菜叶上挤上适量虾滑，从菜叶根部向叶尖方向卷起来，卷成紧实的小卷，依次做好所有备用。
3. 裹上蛋液：鸡蛋打入碗中搅散，把卷好的白菜虾滑卷均匀裹上一层蛋液，确保表面都被蛋液包裹。
4. 煎制出锅：平底锅刷少许油，开中小火，放入裹好蛋液的白菜卷，煎至一面金黄后翻面，煎到两面都呈金黄酥脆的状态即可出锅。
5. （可选）调味：可以直接吃，也可以蘸番茄酱、生抽，或者撒少许黑胡椒提味。#白菜虾滑卷# # #
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