#自制汉堡#
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4天前
牛肉口蘑贝果汉堡
#自制汉堡#
食材准备
贝果、牛肉片、口蘑、青椒、鸡蛋、芝士碎、生菜、黑胡椒、盐
制作步骤
1. 贝果对半切开，放入烤箱烘烤至表面金黄酥脆，取出备用。
2. 口蘑切片、青椒切细丝，下锅少油翻炒至断生盛出。
3. 锅中放入牛肉片，煎至完全变色熟透。
4. 将炒好的口蘑青椒倒回锅中，和牛肉混合翻炒调味。
5. 在食材中间打入两颗鸡蛋，表面撒上芝士碎，小火焖煮至芝士融化、鸡蛋定型。
6. 烤好的贝果内侧铺上一层生菜叶。
7. 把牛肉芝士煎蛋馅料铺在生菜上，完整组装即可食用。
烹饪小贴士
1. 牛肉可以提前用生抽、黑胡椒腌制，口感更入味。
2. 喜欢流心蛋可以缩短焖煮时间，溏心口感更香浓。
3. 贝果复烤后外脆里软，比直接夹食材口感更好。
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食材准备
贝果、牛肉片、口蘑、青椒、鸡蛋、芝士碎、生菜、黑胡椒、盐
制作步骤
1. 贝果对半切开，放入烤箱烘烤至表面金黄酥脆，取出备用。
2. 口蘑切片、青椒切细丝，下锅少油翻炒至断生盛出。
3. 锅中放入牛肉片，煎至完全变色熟透。
4. 将炒好的口蘑青椒倒回锅中，和牛肉混合翻炒调味。
5. 在食材中间打入两颗鸡蛋，表面撒上芝士碎，小火焖煮至芝士融化、鸡蛋定型。
6. 烤好的贝果内侧铺上一层生菜叶。
7. 把牛肉芝士煎蛋馅料铺在生菜上，完整组装即可食用。
烹饪小贴士
1. 牛肉可以提前用生抽、黑胡椒腌制，口感更入味。
2. 喜欢流心蛋可以缩短焖煮时间，溏心口感更香浓。
3. 贝果复烤后外脆里软，比直接夹食材口感更好。
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