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布丁奶茶
3月前
食材 西葫芦1根、蟹柳适量；调味：食盐、食用油、黑胡椒粉、生抽、柠檬汁、香油、芝麻盐、熟白芝麻 步骤 1. 焯水断生 锅中烧水烧开，往水里加少许盐和食用油，放入擦好的西葫芦丝，焯水20秒左右立刻捞出，过凉水降温，之后用力挤干西葫芦丝里全部水分，防止后续拌菜出水冲淡味道。 ​ 2. 组合食材 把挤干水的西葫芦丝装入大碗，蟹柳提前撕成细条，铺在西葫芦丝上面。 ​ 3. 加入调料 依次往碗中放入黑胡椒粉、生抽、柠檬汁、少许香油、芝麻盐，再撒上白芝麻增香。 ​ 4. 拌匀上桌 充分翻拌所有食材，让料汁均匀裹住西葫芦丝与蟹柳丝，拌匀之后就可以直接装盘食用。#西葫芦拌蟹柳# # #
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布丁奶茶
4月前
食材 西葫芦，蟹柳，生抽， 柚子醋，香油，黑胡椒粉 ​芝麻盐   步骤 1. 处理西葫芦：锅中水开后加少许盐，倒入西葫芦丝，煮十几秒后捞出，立即过冰水，保持脆爽口感。 ​ 2. 处理蟹柳：蟹柳焯水后撕成细条，和沥干水分的西葫芦丝放在一起。 ​ 3. 基础调味：碗中加入生抽、柚子醋和香油。 ​ 4. 完成拌匀：撒上黑胡椒粉和芝麻盐，充分搅拌均匀即可开吃。#西葫芦拌蟹柳# #凉拌菜#西葫芦拌蟹柳#家常快手菜#
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