一鸡两吃：白切鸡+枸杞叶鸡汤 1、鸡肉先用姜片料酒焯水沥干备用。 2、另起一锅加姜片和清水大火转小火，将鸡浸入沸水中浸泡1分钟捞起用冷水冲洗降温再浸泡入沸水中，反复三次使鸡皮更脆。 3、三提三浸后将鸡放回浸鸡的汤中加适量盐打底味，小火炖15分钟关火焖泡10分钟。 4、将鸡捞出放入盘中摊晾后切块摆盘，拍一粒沙姜或大蒜放入碗巾加适量生抽作为醮料即可！ 5、将洗好沥干的枸杞叶放入鸡汤中煮5分钟，加盐调味装碗食用！ 口感：鸡肉嫩滑清爽，汤鲜味美，还有清肝明目的滋补效果！#美食治愈一切# #美食随手拍# #我的美食日常#