食材 黄瓜，折耳根，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，陈醋，蚝油，白糖，鸡精，热油 步骤： 1. 调万能凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋入热油激发出香味；再加入2勺生抽、2勺陈醋、少许蚝油、白糖和鸡精，搅拌均匀备用。 2. 黄瓜用刀拍扁，切成小段；折耳根洗净切段，一起放入大碗中。 3. 加入香菜段，淋上调好的凉拌汁，充分拌匀即可开吃！ #凉拌黄瓜# #折耳根拌黄瓜#