食材准备 瘦肉、番茄、葱段、白菜、黑木耳、鲜面条、老抽、生抽、食盐、白胡椒粉 制作步骤 1. 瘦肉切成肉丝下锅翻炒至熟透，淋少许老抽翻炒上色。 2. 放入葱段和番茄块，煸炒至番茄变软出沙出汁。 3. 加入白菜和泡发好的黑木耳，翻炒至配菜入味。 4. 往锅中加入足量清水，开大火把汤汁煮至沸腾。 5. 下入鲜面条，转中小火焖煮大约5分钟。 6. 加入1勺生抽、少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱段再次煮开即可出锅。 小技巧 1. 番茄可以提前划十字烫去皮，汤汁口感更细腻。 2. 干木耳提前泡发，焯水后再入锅更安全。 3. 喜欢浓稠口感可以最后开大火收一下汤汁，面条更挂味。 #面条的花式做法#