新春居家大餐-手把羊肉，制作方法： 1、羊排提前泡水2小时去除血水。 2、换水后用十几颗花椒和姜片、葱段、料酒再泡水1～2小时。 3、起锅烧开焯水撇去浮沬，无浮沫后关火将焯好的羊肉捞出放入温水中清洗！ 4、另起一锅放入姜片和温水，将羊肉放入大火烧开转小火慢炖一小时，加入盐调味汤底后捞出。 5、在羊肉汤了上撒上适量的盐配上自己捣的辣椒面即可品偿！ #美食 #美食vlog #舌尖上的美食 #原汁原味 #羊肉汤 #美食治愈一切# #我的美食日常#